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精选美食:虾仁厚蛋烧、豆腐炒韭菜、肝腰合炒、爽口大头菜

2019-10-21 点击:1891

2019

豆腐炒韭菜

材料:1块豆腐豆腐,100克肉末,1少量韭菜,2克盐,3汤匙酱油,开水,适量的切碎的葱,适量的姜。

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实践:

1。将豆腐切成小块,放入锅中,用水擦去豆角的味道。

2。洗净切韭菜。

3。将适量的油倒入锅中,将油倒入生姜和葱花中。

4。搅拌碎肉,直到碎肉变白和油腻。

5。放入豆腐,不要急着转,加入一小碗水,3汤匙酱油,2克盐,慢慢煮至肉汤变少。

6。加入韭菜,炒至断头为止。

心脏和肝脏关节

材料:猪里脊肉,猪肝,淀粉,含水玉兰,菜籽油,木耳,青笋,胡椒粉,适量的葡萄酒,酱油,盐,适量的猪油,豆沙,胡椒粉,姜的量,葱的量,大蒜的量,糖的量

实践

1。将猪里脊肉从腰部切除并切成腰部。

2。猪肝被切成薄片的一美元硬币。

3。将水泡加入胡椒粉中,然后加入料酒。

4。将多刺的水倒入切开的腰部,并且在30分钟内不腌制胡椒粉。

5。将肝片与酒,淀粉和酱油混合。

6。切开木兰切片,将木耳切成小块,然后将钻石切片切成绿色的竹笋。

7。腌制的叶和水,加入淀粉,酱油,并与腰部充分混合。

8。将菜籽油和猪油放入锅中,加热至60%的热量,加入酱油,加入腌制的胡椒粉,浸泡姜,大蒜和葱。

9。在肝脏下,大火迅速炸至油炸直至变色。

10。加入绿笋,木耳,水和木兰片。

11。快速搅拌均匀,加入糖和盐调味。

新鲜大头菜

实践:

1。撇蓝将手撕成小块。

2。用开水锅煮。

3。将大头菜在冷水中浸泡5分钟。

4。在控制干水的大头菜中,加入洋葱,盐,糖,辣椒油,醋和味精。

烧鸡蛋的虾厚

材料:鸡蛋,虾,牛奶,盐

实践:

1。将虾和少许料酒腌制10分钟,切成小块,然后小火煮几下。

2。鸡蛋打碎后,加入牛奶,虾仁和盐,搅拌均匀。

3。将两茶匙油倒入锅中,用中小火加热,倒入一些蛋液,然后将锅底撒上。

4。当蛋液没有完全凝结时,用刮刀和筷子将蛋饼卷起,并将其放在锅的侧面。

5。将蛋液倒入锅中空的地方。

6。鸡蛋液的半冷凝状立即滚动原始体积的乳蛋饼,重复上述步骤,直到鸡蛋液用完为止。

豆腐炒韭菜

材料:1块豆腐豆腐,100克肉末,1少量韭菜,2克盐,3汤匙酱油,开水,适量的切碎的葱,适量的姜。

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实践:

1。将豆腐切成小块,放入锅中,用水擦去豆角的味道。

2。洗净切韭菜。

3。将适量的油倒入锅中,将油倒入生姜和葱花中。

4。搅拌碎肉,直到碎肉变白和油腻。

5。放入豆腐,不要急着转,加入一小碗水,3汤匙酱油,2克盐,慢慢煮至肉汤变少。

6。加入韭菜,炒至断头为止。

心脏和肝脏关节

材料:猪里脊肉,猪肝,淀粉,含水玉兰,菜籽油,木耳,青笋,胡椒粉,适量的葡萄酒,酱油,盐,适量的猪油,豆沙,胡椒粉,姜的量,葱的量,大蒜的量,糖的量

实践

1。将猪里脊肉从腰部切除并切成腰部。

2。猪肝被切成薄片的一美元硬币。

3。将水泡加入胡椒粉中,然后加入料酒。

4。将多刺的水倒入切开的腰部,并且在30分钟内不腌制胡椒粉。

5。将肝片与酒,淀粉和酱油混合。

6。切开木兰切片,将木耳切成小块,然后将钻石切片切成绿色的竹笋。

7。腌制的叶和水,加入淀粉,酱油,并与腰部充分混合。

8。将菜籽油和猪油放入锅中,加热至60%的热量,加入酱油,加入腌制的胡椒粉,浸泡姜,大蒜和葱。

9。在肝脏下,大火迅速炸至油炸直至变色。

10。加入绿笋,木耳,水和木兰片。

11。快速搅拌均匀,加入糖和盐调味。

新鲜大头菜

实践:

1。撇蓝将手撕成小块。

2。用开水锅煮。

3。将大头菜在冷水中浸泡5分钟。

4。在控制干水的大头菜中,加入洋葱,盐,糖,辣椒油,醋和味精。

烧鸡蛋的虾厚

材料:鸡蛋,虾,牛奶,盐

实践:

1。将虾用少许料酒腌制10分钟,切成小块,然后小火煮几下。

2。鸡蛋打碎后,加入牛奶,虾仁和盐,搅拌均匀。

3。将两茶匙油倒入锅中,用中小火加热,倒入一些蛋液,然后将锅底撒上。

4。当蛋液没有完全凝结时,用抹刀和筷子将蛋饼卷起,并将其放在锅的侧面。

5。将蛋液倒入锅中空的地方。

6。鸡蛋液的半冷凝立即滚动原始体积的乳蛋饼,重复上述步骤,直到鸡蛋液用完。

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