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让人无法抗拒的几道家常菜,都说比饭店都好吃,好吃又上档次

2019-09-20 点击:1225

22: 49: 58吃了几十年

红烧鱼片

成分:鱼;洋葱;生姜;大蒜;酱油;蚝油;糖;尖酸刻薄;盐;料酒;大蒜; MSG

做法:

1.将鱼洗净切成方块,加入适量的盐,白胡椒,料酒和生姜腌半小时

2,腌好的鱼肉放入适量的淀粉中均匀混合

3,将油放入锅中,比正常烹饪时更合适,当油热时放鱼片,将小火炒到两侧的黄金边去除备用

4,葱,姜,蒜,切碎。另一锅油,炒姜,蒜,葱末

5.将煎好的鱼片放入锅中搅拌。

6.将酱油,蚝油,糖,少许淀粉,醋和水混合在果汁中(可以提前调整)

7.倒入炒锅内的鱼片。果汁收集的中火和小火

8,将味精和喜爱的菜肴均匀翻炒。

辣椒和肠道

配料: 400克肥肠,100克胡椒,50克大蒜,100克植物油,15克料酒,10克酱油,10克水淀粉,5克胡椒粉,1克精盐,1克味精

做法:

1.将脂肪从中间切开,切成段,放入沸水锅中彻底煮熟,然后捞出来控制水分。

2,辣椒片;大蒜去皮,切成末端

3.加热植物油,同时去掉肥肠和胡椒粉,然后将其煎炸。

4,剩下的油炒蒜末,煮成料酒,酱油,把肥肠,胡椒粉,盐,味精,胡椒粉和少许开水放入锅中煮沸

5.将水淀粉倒入锅中煮熟。

[炸鸡翅]

配料:适量鸡翅,少许盐,少许生姜粉,少许蒜粉,少量白胡椒,一匙生粉,一匙蚝油,一匙料酒,一点白芝麻。

做法:

1,鸡翅清洁,用牙签在鸡翅上戳一个小洞,容易尝到。

2,将盐,姜粉,蒜粉,白胡椒粉,生粉,蚝油,料酒放入鸡翅,用手抓取,腌制一小时。

3,将适量的油放入锅中,放入鸡翅,炒两边,撒上白芝麻即可食用。

蘑菇炒肉

成分:平菇(Pleurotus ostreatus)400克前腿肉300克大蒜苗200克

辅料:生姜5克大蒜5克干辣椒段3克

实践

首先,将大蒜幼苗洗净并控制切成斜切片。将猪肉切成均匀大小的块,将蘑菇洗净并撕成小块以备使用。

2,烧开水,将水打开放入蘑菇水中,将蘑菇在水中煮沸约10分钟以除去水分。

3,打开中火,将适量的色拉油放入锅中,将生姜,大蒜,干辣椒切成香段。

4,成分香味后,将肉放入旧抽色,打开火,迅速搅拌颜色。

5,肉变色后,迅速加入加工过的蘑菇,加入酱油,盐,糖调味。

6.调味后,加入大蒜和青椒,翻炒1分钟。当汤很厚时,可以煮平底锅。

红烧鱼片

成分:鱼;洋葱;生姜;大蒜;酱油;蚝油;糖;尖酸刻薄;盐;料酒;大蒜; MSG

做法:

1.将鱼洗净切成方块,加入适量的盐,白胡椒,料酒和生姜腌半小时

2,腌好的鱼肉放入适量的淀粉中均匀混合

3,将油放入锅中,比正常烹饪时更合适,当油热时放鱼片,将小火炒到两侧的黄金边去除备用

4,葱,姜,蒜,切碎。另一锅油,炒姜,蒜,葱末

5.将煎好的鱼片放入锅中搅拌。

6.将酱油,蚝油,糖,少许淀粉,醋和水混合在果汁中(可以提前调整)

7.倒入炒锅内的鱼片。果汁收集的中火和小火

8,将味精和喜爱的菜肴均匀翻炒。

辣椒和肠道

配料: 400克肥肠,100克胡椒,50克大蒜,100克植物油,15克料酒,10克酱油,10克水淀粉,5克胡椒粉,1克精盐,1克味精

做法:

1.将脂肪从中间切开,切成段,放入沸水锅中彻底煮熟,然后捞出来控制水分。

2,辣椒片;大蒜去皮,切成末端

3.加热植物油,同时去掉肥肠和胡椒粉,然后将其煎炸。

4,剩下的油炒蒜末,煮成料酒,酱油,把肥肠,胡椒粉,盐,味精,胡椒粉和少许开水放入锅中煮沸

5.将水淀粉倒入锅中煮熟。

[炸鸡翅]

配料:适量鸡翅,少许盐,少许生姜粉,少许蒜粉,少量白胡椒,一匙生粉,一匙蚝油,一匙料酒,一点白芝麻。

做法:

1、鸡翅洗净,用牙签在鸡翅上戳一个小洞,方便品尝。

2、将盐、姜粉、蒜粉、白胡椒粉、生粉、蚝油、料酒放入鸡翅中,用手抓,腌制1小时。

3、在锅里放适量油,放入鸡翅中,煎两面,撒上白芝麻即可食用。

蘑菇炒肉

成份:平菇400克前腿肉300克蒜苗200克

辅料:姜5克大蒜5克干辣椒3克

练习

1。首先,将蒜苗洗净,控制切成斜段。猪肉切成大小均匀的块,蘑菇洗净撕成小块备用。

2、开水,将水开到蘑菇水中,将蘑菇在水中煮约10分钟,将水除去。

3、打开中火,将适量色拉油放入锅中,将姜、蒜、干椒段熏香。

4、配料闻过味后,将肉放入老泵色中,开火,迅速搅拌颜色。

5、肉变色后,迅速加入加工好的蘑菇,加入酱油、盐、糖调味。

6。调味后,加入大蒜和青椒炒1分钟。汤浓了,锅就可以煮了。

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